茶葉でおいしい至福のスイーツ

[著者名]
坂田阿希子/著 飯塚有紀子/著 小堀紀代美/著 ムラヨシマサユキ/著

[出版社]
家の光協会

[ISBNコード]
9784259566678
4259566679

[発売日]
2020年11月20日

[作品紹介]
「紅茶」「抹茶」「ほうじ茶・煎茶」「中国茶」の4つのテーマ別に、人気の菓子研究家4人が、茶葉の個性と香りを生かしたお菓子を紹介。
坂田阿希子さんの紅茶とりんごのタタン風パウンドケーキ、飯塚有紀子さんの抹茶のテリーヌ、小堀紀代美さんのほうじ茶のフルーツマフィン、ムラヨシマサユキさんの鉄観音のチーズケーキなど、茶葉とお菓子の組み合わせ&使い方が絶妙なレシピがたくさん登場します。
茶葉をすりつぶしたり、煮だしたり、砂糖と混ぜ合わせたり、香りと風味を引き出す様々なアイデアはさすがの一言!
飲むだけではもったいない。新しい茶葉の魅力に出会えます。
販売価格 1,650円(本体1,500円、税150円)
型番 9784259566678_T1203
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