無水調理で驚きのレシピ革命! ストウブはじめまして

[著者名]
大橋由香/著

[出版社]
家の光協会

[ISBNコード]
9784259565794
4259565796

[発売日]
2018年5月16日

[作品紹介]
食材の水分を利用して、少ない調味料と短い加熱時間でできるストウブの無水調理は、
うまみが凝縮されているうえに煮崩れもしないから、仕上がりも美しい!
初心者でも失敗せずに作れるよう、火加減などのプロセスも丁寧に紹介。
ストウブを使った無水調理の決定版!
販売価格 1,540円(本体1,400円、税140円)
型番 9784259565794_T1409
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