寺田本家 発酵カフェの甘酒・塩麹・酒粕ベストレシピ

[著者名]
寺田聡美/著

[出版社]
家の光協会

[ISBNコード]
9784259566364
4259566369

[発売日]
2019年12月18日

[作品紹介]
普段の料理がぐっとおいしくなる!
寺田本家が教える、発酵づかいのコツとレシピ!
江戸時代から続く造り酒屋「寺田本家」が営む発酵カフェ。!
そこで人気の発酵食レシピを紹介。和食はもちろん、洋食やエスニック、おやつまで、多彩な料理を発酵の力でおいしく作るアイデアがいっぱい。!
砂糖、乳製品不使用で、体にやさしい65品を掲載。
販売価格 1,650円(本体1,500円、税150円)
型番 9784259566364_T1201
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