［著者名］
甲斐みのり／著

［出版社］
エクスナレッ

［ISBNコード］
9784767831077
4767831075

［発売日］
2023年4月24日

［作品紹介］
ずっと残したい
ここにしかない
いとおしいパンたち
甲斐みのりが研究・採集を続ける「地元パン??」の集大成！

甲斐みのりが全国各地を旅する中で出合った
地域に根付く愛すべきパンたち。
あんパン、食パン、メロンパンなどおなじみのパンはもちろん
ばらパンや法事パンなど“その土地だけ”に存在する名物パンまで
懐かしくも個性的な「地元パン」500個超を収録！
地元パンへの、溢れる愛が詰まった1冊です。

2016年発行『地元パン手帖』（現在は絶版）のリニューアル版。
この7年間の地元パン研究・採集を経て、
パンの掲載点数、ページ数、本の厚さも2倍以上に進化！
『地元パン手帖』を既にお持ちの方も、
さらにお楽しみいただけること間違いなしです。