低糖質のキッシュとタルト ケークサレ シンプルで美味しい塩味の焼き菓子

[著者名]
山本蓮理/著

[出版社]
秀和システム

[ISBNコード]
9784798068381
4798068381

[発売日]
2022年11月23日

[作品紹介]
美味しいのに低糖質、低カロリーのセイボリー(塩気のある焼き菓子)のレシピ集。
低糖質のキッシュとタルト、ケークサレ、おかずマフィンやクラッカーなど、たっぷり53のレシピを考えました!
材料はスーパーで買えるものだけ、道具は100円ショップで大丈夫。面倒と思われがちなタルト生地も、15分もあれば焼けるほど超簡単な作り方にしています。
お菓子作りは好きだけど、甘いものばっかりだと飽きてしまう。
本当はしょっぱいもののほうが好き。
お菓子だけじゃなく、食事にもなるような低糖質のレシピを知りたい。
簡単に出来て美味しくて体にいいものを作りたい。
そんな方にぴったりの本です。

目次
はじめに
低糖質と塩味の焼き菓子(セイボリー)の美味しい関係
低糖質のお菓子の基本
この本のお菓子作りについて
お菓子を作るときのコツ
材料・道具について
#1 基本の2つの生地で作るキッシュとタルト 20のレシピ
キッシュ・ロレーヌ/キッシュ・マルゲリータ/アボカドのジェノヴァ風キッシュ/カレーミートパイ風キッシュ/etc...
#2 基本の3つの生地で作るケークサレ 13のレシピ
コンビーフ・エッグ/シーフードと長ネギのケークサレ/和風ケークサレ(鯖味噌)/ブルーチーズ・パンプキン/etc...
#3 いろいろな種類のセイボリー 気軽に作って食べる20のレシピ
チーズケークサレ/おからマフィン3種/スコーン3種/フラッフィーブレッド/ソフトクッキー/ココットキッシュ/etc...
参考:主な食品の糖質量と熱量一覧リスト
おわりに
販売価格 1,650円(本体1,500円、税150円)
型番 9784798068381_T1203
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