光と風の国で　お江戸甘味処　谷中はつねや

［著者名］
倉阪鬼一郎／著

［出版社］
幻冬舎

［ISBNコード］
9784344431508
4344431502

［発売日］
2021年12月11日

［作品紹介］
「紀伊玉浦の特産品を活かして 銘めいか菓をつくってくれ」それが、はつねやの音松に課せられた使命だった。藩主から下った最初の材は干し柿。試行錯誤を重ね、これで氷室の柿が尽きるという最後の一つを使った柿羊羹の出来栄えやいかに。そして半年の紀州滞在中、音松はいくつの菓子を仕上げるのか。さらに藩名にちなんだ「玉の浦」は銘菓と相成るのか。
販売価格 847円(本体770円、税77円)
型番 9784344431508_T2712
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