冷凍保存&解凍テク

[著者名]
鈴木徹/監修

[出版社]
朝日新聞社

[ISBNコード]
9784023340770
4023340774

[発売日]
2022年7月22日

[作品紹介]
「テク」シリーズの最新刊は「冷凍保存と解凍」。コロナ以降、家食需要の高まりから、冷凍食品のニーズや食品を保存する傾向が強まっています。本書では、冷凍ストックしておくと便利なレシピや、肉、魚介、豆、乳製品、野菜、果物、ごはん、麺など食材別に冷凍法とおいしく食べる解凍法を紹介する。
販売価格 1,430円(本体1,300円、税130円)
型番 9784023340770_T1202
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