新装版 和食の教科書 

[著者名]
川上文代/著

[出版社]
新星出版社

[ISBNコード]
9784405093928
440509392X

[発売日]
2020年12月7日

[作品紹介]
ごはんの炊き方、だしの取り方、野菜の下ごしらえ・飾り切り、魚の下ろし方まで「和食」の基本を丁寧に解説しました。
販売価格 2,310円(本体2,100円、税210円)
型番 9784405093928_T1201
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