野菜たっぷり！　夫婦ふたりの簡単大人ごはん

［著者名］
井上かなえ／著

［出版社］
扶桑社

［ISBNコード］
9784594620493
4594620493

［発売日］
2023年6月2日

［作品紹介］
子どもたちが独立したあと、夫婦ふたりでなに食べよう！
ヘルシーで野菜たっぷり、調理方法と味つけはごくシンプルに。
アラフィフからの大人ごはん、探していたのはこんなレシピでした。

「てんきち母ちゃん」名義で料理ブログを始めて18年。
3人の子どもたち中心の家族ごはんを長年紹介してきた井上さんですが、50代になり、子どもたちも1人、2人と独立していき、いよいよ夫婦2人暮らしが間近になってきたと言います。そして、井上さんを応援してきたブログ読者さんも同じように年齢を重ね、同じような局面を迎えてきているよう。

この本は、そんなブログ読者さんからの
「主婦歴37年になって年々面倒から逃げたくなってきました。鍋に放り込むだけって本当にラク！　そんなレシピ本を待っています！」というリクエストがきっかけで生まれました。

「若いころは体力もあったので、手間暇かけて料理することを楽しんでいましたが、年齢を重ねるごとに調理はよりシンプルに、手をかけなくてもいいところは省略。より作りやすい料理へと、私が作るものも変化してきました。??鍋に入れて煮るだけでいい″というのも、手間を省いたというだけではなく、手間暇かけて作ったのと遜色なく作れる方法にたどり着けたから」と井上さん。

本書で紹介するのは、旬の野菜をたっぷり使って（1レシピに1日に摂りたい野菜350gの1/3量が入っています）、身体に優しくて食べやすくておいしい、なにより作るのが簡単なレシピ。あれこれ作らなくてもすむよう、1品で野菜とたんぱく質がとれる優秀なおかずばかりです。

「子どもたちが独立した今、わが家の食事も夫婦2人のことが多くなってきました。だから分量も2人分。シンプルな調味料にスパイスをきかせたり、香味野菜がたっぷり入っていたり、子どもが小さなころはなかなか作れなかったものもあります」と井上さん。

本書で紹介するのは、手羽元と大根を昆布と塩だけでシンプルに煮たスープだったり、キャベツとにらと豚バラ肉を蒸し煮したところに大根おろしとにんにくポン酢しょうゆをかけたり、豚バラ肉とセロリを粗びきこしょうとしょうゆで蒸し焼きしたところにレモン汁をキュッと絞りかけたり。子どもウケを狙わない、大人がしみじみ味わえるレシピの数々です。

おいしさの方程式は長年のレシピ研究と、そしてブログというマーケティングツールから導き出された確かなもの。作るとそのラクさに戸惑い、そして喜び（えっ！こんなにラクなの？）、食べるとそのおいしさに驚きます（えっ！あれしか使ってないのにこんなにおいしい！）。

食卓を大人世代向けにシフトしていきたい方にぜひおすすめします。
販売価格 1,540円(本体1,400円、税140円)
型番 9784594620493_T1201
在庫状況 只今売切れ中です。次回入荷情報は［この商品について問い合わせする］からご連絡ください。

最近チェックした商品

  • コロコロよみもノベル 100点！！ 100人兄弟100物語 コロコロよみもノベル 100点！！ 100人兄弟100物語 ［著者名］おごしゆう［出版社］小学館［ISBNコード］9784092898134 / 4092898134［発売日］2025年04月24日 1,320円(本体1,200円、税120円)
  • 豊田さんは悩まない。　１ 豊田さんは悩まない。　１ ［著者名］津々巳あや／著［出版社］ＫＡＤＯＫＡＷＡ［ISBNコード］9784046802293 / 4046802294［発売日］2021年2月23日 SOLD OUT
  • イースX -NORDICS- 公式コンプリートガイド イースX -NORDICS- 公式コンプリートガイド ［著者名］電撃ゲーム書籍編集部／編集［出版社］ＫＡＤＯＫＡＷＡ［ISBNコード］9784047336896 / 4047336890［発売日］2023年11月16日 SOLD OUT
  • 深夜カフェ・ポラリス 深夜カフェ・ポラリス ［著者名］秋川滝美［出版社］星雲社［ISBNコード］9784434353253 / 443435325X［発売日］2025年02月17日 869円(本体790円、税79円)
  • 親が再婚。恋人が俺を「おにぃちゃん」と呼ぶようになった 1 親が再婚。恋人が俺を「おにぃちゃん」と呼ぶようになった 1 ［著者名］マリパラ／著 ただのゆきこ／イラスト 黒宮さな／企画・イラスト［出版社］オーバーラップ［ISBNコード］9784824001030 / 482400103X［発売日］2022年2月26日 SOLD OUT
  • 小学４年　文章題 小学４年　文章題 ［著者名］学研プラス／編集［出版社］学研プラス［ISBNコード］9784053050687 / 4053050685［発売日］2020年2月22日 715円(本体650円、税65円)
  • てんきのしくみ図鑑 てんきのしくみ図鑑 ［著者名］荒木健太郎［出版社］学研プラス［ISBNコード］9784052058578 / 4052058577［発売日］2024年08月03日 2,420円(本体2,200円、税220円)
  • 裏バイト:逃亡禁止 裏バイト:逃亡禁止 ［著者名］田口翔太郎／著［出版社］小学館［ISBNコード］9784098514007 / 4098514001［発売日］2022年11月12日 715円(本体650円、税65円)
  • ＤＥＡＲ　ＢＯＹＳ 001 ＤＥＡＲ　ＢＯＹＳ 001 ［著者名］八神ひろき［出版社］講談社［ISBNコード］9784065380994 / 4065380995［発売日］2024年12月19日 1,650円(本体1,500円、税150円)
  • 七つ屋志のぶの宝石匣（17） 七つ屋志のぶの宝石匣（17） ［著者名］二ノ宮知子／著［出版社］講談社［ISBNコード］9784065286241 / 4065286247［発売日］2022年8月15日 550円(本体500円、税50円)