おとなのゼリー あたらしい食感を味わう

［著者名］
高石紀子／著

［出版社］
家の光協会

［ISBNコード］
9784259567613
4259567616

［発売日］
2023年5月22日

［作品紹介］
ゼラチン アガー 寒天 を使い分け。
ゆるゆるとろける、グミみたいにむっちり…
いろんなやわらかさのゼリーが作れる

夏のデザートにぴったりの、みずみずしくてのど越しのよいゼリー。冷蔵庫で冷やし固めるだけなのでとても簡単に作れます。
本書は、粉ゼラチン、アガー、粉寒天を使い分けて、さまざまな食感を楽しめるレシピを紹介。３種類それぞれの扱い方をていねいに解説し、初心者でも失敗なく作れます。

材料は季節のフルーツに、スパイスやワイン、炭酸などを合わせます。
甘すぎず、香りと口あたりを楽しむ大人向けの味わいに仕上がります。
販売価格 1,540円(本体1,400円、税140円)
型番 9784259567613_T1203
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