焼酎の科学 発酵、蒸留に秘められた日本人の知恵と技

[著者名]
鮫島吉廣/著 ?熾?和則/著

[出版社]
講談社

[ISBNコード]
9784065268070
4065268079

[発売日]
2022年1月22日

[作品紹介]
どんな原料からも造れて、新酒で旨く、健康にも良い特殊な蒸留酒。多様な風味は0.2%の成分が決め手?「焼酎の七不思議」に迫る!
販売価格 1,100円(本体1,000円、税100円)
型番 9784065268070_T2705
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