コーヒーの科学　「おいしさ」はどこで生まれるのか

［著者名］
旦部幸博／著

［出版社］
講談社

［ISBNコード］
9784062579568
4062579561

［発売日］
2016年2月20日

［作品紹介］
毎日のコーヒーがおいしくなる！最先端の科学が解き明かす味と香りの秘密や家庭でもできる上手な淹れ方、意外な効能などを紹介。
販売価格 1,188円(本体1,080円、税108円)
型番 9784062579568_T1402
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