和食の文化史 : 各地に息づくさまざまな食 1039;1039

［著者名］
佐藤洋一郎／著

［出版社］
平凡社

［ISBNコード］
9784582860399
4582860397

［発売日］
2023年10月18日

［作品紹介］
全国には、その土地に根づいた伝統食がある。それもまた守るべき和食だ。固定観念に捉われることなく、いくつもの和食に光を当てる。
販売価格 1,078円(本体980円、税98円)
型番 9784582860399_T2707
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