盛りつけの基本とアイデア

［著者名］
河合真由子／監修

［出版社］
成美堂出版

［ISBNコード］
9784415333144
4415333141

［発売日］
2023年11月9日

［作品紹介］
料理の盛りつけの方法を、理論的に説明した一冊。器の選び方や盛るときの余白のとり方など、基本からちょっとしたコツまで紹介。
販売価格 1,540円(本体1,400円、税140円)
型番 9784415333144_T1201
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