料理研究家のくせに「味の素」を使うのですか?

[著者名]
リュウジ/著

[出版社]
河出書房新社

[ISBNコード]
9784309631707
4309631703

[発売日]
2023年10月28日

[作品紹介]
人気料理研究家は、なぜうま味調味料「味の素」を使うのか? その活用法から安全性まで論じ、うま味調味料論争に終止符を打つ。
販売価格 891円(本体810円、税81円)
型番 9784309631707_T2707
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