紫式部ごはんで若返る : 平安時代の食事は健康長寿食

［著者名］
永山久夫／著

［出版社］
現代書林

［ISBNコード］
9784774520018
4774520012

［発売日］
2023年12月20日

［作品紹介］
大河ドラマ「光る君へ」で話題の紫式部。紫式部の大好物は、イワシだったそうです。イワシに含まれるDHAが、紫式部の記憶力や創作能力を支えていたのでしょう。そう語るのが、「チコちゃんに叱られる！」でおなじみの、御年91歳の食文化史研究家。本書では、平安時代の食事を紹介しています。サケ茶漬け、油飯、いもがゆ、ワカメ汁……。平安時代のドーナッツもあります。質素なメニューを想像するかもしれませんが、現代人にとっても健康や美容にいい、長寿食なんですよ。「小野小町の美貌の秘訣はコラーゲンたっぷりの熊の掌！？」「恋に奔放な女流歌人、和泉式部が恋人にプレゼントしたのはお味噌！？」など、読んで楽しく、ためになる内容です。オールカラーページで、かわいいイラストが満載。本書をきっかけに、平安時代のメニューを食卓にのせ、「源氏物語」の世界に想いを馳せてみてはいかがでしょうか。健康になって若返るという、うれしい特典付きですよ。【目次】第一章　紫式部ごはんは平安時代の天才食第二章　紫式部ごはんは平安時代の健康食・美容食第三章　小野小町の金を惜しまぬ美容食第四章　清少納言は自然派グルメで長生き第五章　和泉式部は味醤を食べながら激しい恋をした第六章　在原業平と共寝に焦れる老女は枸杞を食う第七章　尾張浜主は発芽玄米ごはんを好み 百十四歳で創作舞踏を舞う第八章　王朝びとの「スーパー長寿食」第九章　「紫式部ごはん」は、私たちに何を教えてくれている？
販売価格 1,650円(本体1,500円、税150円)
型番 9784774520018_T5014
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